怎样做出美味的香菇炒蛋

🚀美味来袭💥，今天要晒的秘密食材🔍—鲜味十足的新鲜香菇🍄搭配金黄色鸡蛋🍳的经典之作—『家常菜大师私密教科书』✨

🎉材料大曝光🎉：

🌟新鲜小个头香菇5朵洗净后切片。

⭐️四个土鸡蛋敲进碗里搅打均匀。

✿两大勺油一把小葱🧅蒜泥适量用来爆锅。

🎀两茶匙白芝麻盐白糖老抽调味提鲜。

🌱少许青色小米椒点缀颜色颜值在线，提升食欲！🌟可选不加也可

🔧详细教学视频👇👇👇：点击视频，学习大师手法👨‍🍳🔥：

🔔【步骤分解】

👩第一步：

🧽首先处理干净我们精心挑选的好香菇～切掉茎部并片去顶部杂质（留下的茎别扔哦可以用汤料或素馅饺子包上）。

👉然后用淡盐水洗个澡（这一步很重要噢亲们~去除表面泥土与细细菌，也使肉质更加爽弹紧致），最后再将水挤除。

🥚接着打开鸡蛋液的“世界”，让金灿灿的颜色为菜品注入生机。

🍳 第二步：

💡大功率油烟机准备好啦开火喽烧一壶高温油水等待反应

💦烧至四五成熟后，倒入蛋液翻炒均匀。待熟之后立马捞起放在备板放稳。（这可是快、猛动作）

🌿第三步：

🍀倒入之前炸到香香喷发过一次后的葱碎蒜泥爆香。注意时间火功调控好啊。

🍄紧接着入香菇，转成中火翻炒。加一丢酱油糖提个鲜色。

💪等到所有的味道融合得刚刚好，在放入炒熟好的前半盆蛋白，迅速的快速拌合起来。

🍴 最终撒上芝麻葱段出锅开宴！

📝秘诀笔记：

🍽先煎制炒煮出来的蛋白口感嫩软细腻又不失韧道之感。并且还能最大限度锁住水分和风味呢~

🌶️喜欢吃鲜辣椒的小主还可以在第二阶段直接放入几枚干辣椒一起翻爆哦～

💖小贴士：

👉烹饪前确保锅子足够热避免原料被沾住

👉全程火候都保持得匀实且平稳

👏不要过度煮至导致食材脱水干柴失去原本口感。

🎉最后，一定要记得调整食村盐糖比例以契合自我喜味蕾感受。

🌟记住这些，一道令人惊艳的美食大成功便属于有心者！

💫快动起小手做给家人和朋友享用吧，这道香菇炒鸡蛋会让你瞬间成为焦点，带来满满的成就感，也让生活增添了不少幸福感！💖

#好吃不胖#日常美食家#健康营养

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